الملف النباتي: الرمان

الرمان (Punica granatum)، وهو نبات ينتمي إلى فصيلة الخثرية، هو أحد أقدم النباتات المزروعة في العالم. تنمو هذه الشجرة أو الشجيرة الصغيرة النفضية المثمرة إلى ارتفاع حوالي خمسة أمتار. تتسم الأغصان الفتية بأنها رباعية الزوايا بشكل ملحوظ؛ أوراقها لامعة وجلدية الملمس؛ يتراوح لون اللحاء بين البني المحمر والرمادي. توجد العديد من الأصناف المثمرة بالإضافة إلى عدد من الأصناف الزخرفية.

يمكن أن تنمو الفاكهة الكروية للرمان لتصل إلى 10 سم في قطرها. تبقى الكؤوس والأسدية المجففة للزهرة في الجزء العلوي من الثمرة الناضجة، مما يعطيها مظهر التاج. قشرة الفاكهة صلبة وجلدية. تقسم الأغشية الرقيقة داخل الفاكهة إلى حجرات تحتوي على مئات البذور.

السبلات في زهرة الرمان سميكة ولحمية. مع تشكل البرعم، يبدأ المتك الموجود في قاعدته بالازدياد سماكة - وهذا يتطور لاحقاً ليشكل القشرة الخارجية للفاكهة. تتراوح ألوان أزهار الرمان الكبيرة على شكل جرس من الأصفر الفاتح إلى الأحمر البرتقالي.

يُحاط اللب الأحمر السمين لغلاف البذور متعدد الأضلاع بقشرة رقيقة؛ وداخل هذا يوجد البذر الفعلي. يُستخلص الزيت الثمين من البذور المجففة. يتكون هذا الزيت من حوالي 60% من حمض البونيك، وهو حمض دهني أوميغا 5 نادر، متعدد غير مشبع، يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة عالية بشكل استثنائي. هذا يساعد على حماية البشرة من الجذور الحرة. كما يدعم زيت بذور الرمان تجديد البشرة الطبيعي.